糖餅호떡(5-6片)

材料：

1. 中筋麵粉200G
2. 糯米粉40G
3. 速發酵母4G
4. 鹽2G
5. 糖15G
6. 溫牛奶約180C.C~200C.C
7. 橄欖油1湯匙
8. 腰果25G
9. 碎花生7G
10. 黑糖30G
11. 二砂20G
12. 肉桂粉1G

作法：

1. 取大盆放入材料1~7、放在溫暖的地方等待發酵到2~3倍大
   
2. 取小碗放入8~12拌勻備用(內餡)
   
3. 兩手充分塗上沙拉油防式沾黏，取適當的麵糰在手心上展開攤平
4. 放入適量內餡包起來
5. 將包好的糖餅放入預熱好的平底鍋將底部煎到金黃(先不要壓扁)
6. 底部煎到金黃就翻面，用煎鏟把餅壓扁（注意力道不要壓破)
7. 兩面煎到金黃即可
   

銅鑼燒鬆餅

材料：鬆餅粉1杯、牛奶1/4杯、雞蛋1顆

作法：

1. 先將材料加入攪拌
   
2. 熱鍋後在上面抹油然後餐巾紙吸多餘的油將鍋移到溼抹布上降溫後倒入面糊
   
3. 小火煎至向上面起泡
   
4. 將鬆餅翻面後再煎2分鐘即可
   

櫛瓜煎餅(圓)애호박전

櫛瓜煎餅

食材：櫛瓜(看你想吃多少就放多少吧！上圖為一條的量)、麵粉、鹽巴、雞蛋

作法：將切圓片的櫛瓜在切面上撒上適量的鹽靜置一下讓它出水，出水的櫛瓜用廚房紙巾吸乾表面的水分，薄薄的沾上一層麵粉，再表面上沾上全蛋液下去煎請用中小火，大火會讓外面的蛋過熟但櫛瓜不夠軟。

備註：麵粉真的要沾薄薄的不然蛋液無法覆蓋上去，煎的時候外面的蛋熟了。還可以看到白白的麵粉。小編的慘痛經驗