韓國烤肉불고기

材料:

牛肉片(火鍋片可)500g，洋蔥1顆，鴻禧菇一把，大蔥1根，紅蘿蔔1/3個
Ps.不吃牛肉的人可以講肉片改成豬肉

調味料：

果糖1大匙，糖2大匙，芝麻油1大匙，蒜泥1大匙，洋蔥泥2大匙，醬油5~6大匙(依個人喜好調整)，黑胡椒少許
Ps.韓國當地使用的是糖漿，台灣可以果糖代替，韓國的芝麻油通常都是使用白芝麻油，醬油請使用清醬油

做法：
1.牛肉片去血水-牛肉片稍微用水沖一下後，放在廚房紙巾上吸乾水分
2.先把果糖和糖，加到牛肉片裡拌均勻，靜置20分鐘
3.把洋蔥，菇類，大蔥，紅蘿蔔都切成片
4.把芝麻油，蒜泥，洋蔥泥，醬油，黑胡椒少許加到牛肉裡，好好抓一抓，醃10分鐘
5.熱鍋加少許油，把所有材料跟牛肉一起下鍋炒，等牛肉熟就可以起鍋